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La saison de la chasse est ouverte !
Profitez-en pour découvrir nos produits de saison !
Picardie Venaison
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Le spécialiste du gibier sauvage
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Bienvenue sur le site de Picardie Venaison

Bienvenue sur le site de Picardie Venaison, votre spécialiste de la viande de gibier.
Un savoir-faire au service des professionnels et des particuliers.

Picardie Venaison est fournisseur de viande fraîche de gibier sauvage, et de terrines.

Implanté à Compiègne dans l’Oise, Picardie Venaison est réputé pour la fraîcheur de sa viande et la qualité du gibier sélectionné. Nous avons le plaisir de travailler pour des grands chefs et des tables étoilées en France et à l’étranger.

Notre viande de gibier est principalement issue de réseaux de chasse des forêts et plaines de France.

Picardie Venaison, c’est une équipe de professionnels qualifiés dans le choix
et le traitement de la viande de gibier, dont une partie des produits ont été récompensés
par le Label « Terroirs de Picardie« .

Nos produits

Viande fraîche

Faisan prêt à cuire, Perdrix Grise prête à cuire, Filet de Faisan,
Cuissot de Sanglier avec ou sans os, Côtelettes de Sanglier, Gigue de Chevreuil
avec ou sans os, Pavé et Rôti de Cerf, …
(Consulter tous nos produits viande fraîche)

Terrines

Terrine de Sanglier aux Châtaignes, Terrine de Chevreuil aux noisettes, Terrine de cerf Forestière, Terrine de faisan pomme calvados, Terrine de perdrix aux raisins, …
(Consulter toutes nos terrines)

Nos actualités

Le gibier c’est toute l’année! ☀🐗

[et_pb_row] Nouveautés: notre nouvelle recette de saucissons de sanglier (80% de sanglier), nos côtelettes de sanglier marinées basquaise, nos sangliers à la broche, nos brochettes de sanglier marinées basquaise par 6 en 160g, nos burgers de sanglier par 20 en 150g...

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Dégustations – Conseils

[et_pb_row] Retrouvez Laurence le 8 Décembre au Gamm Vert de Beauvais (60). Retrouvez Béatrice le 15 Décembre à la ferme des 4 saisons de Chevrières (60).

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Responsable / contact
M. Olivier DEWAELE
ou M. Marc AGNES

Tel: 03 44 20 45 14
Fax: 03 44 97 40 61

Atelier agréé communautaire pour gibier sauvage

FR 60.159.004 – CE